穿成农门假千金后我靠美食暴富240藤椒火锅_页2
比如现在正在写的“木”。
正因为这种独体字笔画少,结构简单,才更加适合打基础。基础的字体结构掌握好,以后写更复杂的字也会事半功倍。
而且苏青鸾并不是单纯在教怎么写,而是通过字体的结构,简单勾勒出让小孩子能够更快联想起来的图画,帮助妹妹更快地识字。
“今天就学这两个字。”苏青鸾放下毛笔让妹妹自己开始练习,“阿姐要去灶房做好吃的,你若是有事记得叫我。”
照例嘱咐一下,苏青鸾转身去了灶房。
由于眼下没有辣椒,各种佐料也不是那么完备,苏青鸾并不指望能够完全做出媲美现代的藤椒火锅。但是她现在做的这个降级替代版,味道应该也不会很差。
苏青鸾先把用各种柑橘类水果吸附过豆腥味的豆油倒入一个大盆里,把铁锅坐在炉灶上面,开始小心翼翼地点炉膛。
之前她就知道,点炉灶是个技术活,虽然平素有杨氏和苏广福做这个事情,不过为了以防万一,苏青鸾还是艰难地把这个技能学会了。
然而毕竟是由于熟练度不够,苏青鸾花了小半个时辰,才把其中一个炉灶点燃,而她自己也仿佛是下了煤矿一样,整个小脸儿上面除了眼白和牙齿是白色,其他都是黑漆漆一片了。
简单洗了把脸,苏青鸾没太在乎脸上到底是不是彻底干净了——反正现在灶房就她一个人——苏青鸾转身开始把原材料都依次备好,开始最重要的一步,炒底油。
因为食材的质地不一样,能够被炸制出香味的顺序不一样,因此断然不可能吧所有的香料配菜都一股脑放进去。
如同生姜块、草果这种体积比较大的香料自然可以先入油,而香叶这种随便过一过油就会炸过火的自然要后放。
随着各种葱姜蒜、各种花椒麻椒、茱萸洋葱等等香料的逐一加入,苏青鸾面前的一锅热油逐渐呈现出一种独特的鲜香味道。
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240藤椒火锅
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